Belépve mint:

kilépés
240
Összetett
Magas
  • 12 tojás
  • 23 dkg margarin
  • 27 dkg porcukor
  • 12 dkg liszt
  • 10 dkg reszelt étcsokoládé
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg kristálycukor
  • citromlé

Dobos torta

A tésztához a 6 tojást szétválasztjuk a vajat felolvasztjuk és hagyjuk hűlni!
Sütőpapírból kivágunk 6db 26cm átmérőjű korongot és a tepsire fektetjük őket!

A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgáját habosra keverjük 12dkg porcukorral utána apránkét hozzáadjuk a 12dkg lisztet, a tojáshabot végül a 3dkg vajat.
Arányosan elosztva a papírkorongok tetejére simítjuk a masszát és előmelegített sütőbe megsütjük a 6 lapot. Ha kész vannak hagyjuk őket kihűlni majd körbevágjuk a szegélyüket, hogy azonos nagyságúak legyenek.

A krémhez a 6 tojást simára keverjük a 15dkg porcukorral a 10 dkg reszelt étcsokoládéval, meleg vízfürdőbe állítva folyamatosan keverve besűrítjük, kihűtjük. A 20dkg margarint habosra keverjük a 2 csg vaníiliás cukorral és kanalanként hozzá keverjük a kihűlt krémet.

Egy lapot félre teszünk és a többit megkenjük a krémmel, egymásra illesztjük, kissé le is nyomjuk őket. Vékonyan megkenjük körbe a torta oldalát is, és hűtőszekrénybe hagyjuk megdermedni!

A mázhoz felolvasztunk egy kávéskanálnyi margarint, hozzáadjuk a 15dkg kristálycukrot és néhány csepp citromlét. Aranysárgára pirítjuk, vajjal megkent széles pengéjű késsel a félretett lapra simítjuk gyorsnak kell lennünk mert hamar megdermed! Még melegen annyi szeletre vágjuk amennyire szeretnénk.
.

totiusz mondta:

Nagyon jólnézki. Űgyes vagy.

2010-10-07 10:17:51

vadsolya mondta:

Finom is volt ám!!!!:)

2010-10-07 20:01:08

totiusz mondta:

Csak biztos hizlal :-))

2010-10-07 21:50:30

vadsolya mondta:

Az nem számít!!!! A lényeg hogy finom!!!!

2010-10-07 21:52:30

totiusz mondta:

Ebből az a tanúság ami jó az tilos vagy hizlal

2010-10-09 19:54:30

timcsee mondta:

Vadné!! Elájulok...nagyon ügyes vagy. a(S)Ztaaa

2010-11-19 19:28:11

Gabcika mondta:

TYŰHA!!!

2011-04-25 08:16:28

bibi mondta:

sajnos nekem ez nem sikerült már ott kezdődőt a baj hogy nekem csak 4 lap jött ki a krém borzalom csak a sok hozzávalót sajnálom

2011-08-09 19:46:07

Vendég

Kisné mondta:

Nekem sikerült és nagyon örültek neki a gyerekek. :) Bár én kicsivel több reszelt étcsokit (20 dkg) tettem bele. Kell hozzá némi kis konyhai gyakorlat az elkészítéséhez az biztos.. :)

2011-11-01 13:03:16

vadne67 mondta:

Igen kell némi gyakorlat, és türelem sajnálom hogy,nem sikerült, de ne add fel.

2011-11-05 11:42:53

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: