Belépve mint:

kilépés
100
Átlagos
Közepes
  • 5 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 75 dkg liszt
  • pici cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só
  • 25 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 2 púpozott evőkanál kakaópor
  • 1 tojás (kenéshez)

Kakaós fonott kalács

Az élesztőt a langyos picit cukros tejben felfuttatom. Annyi liszttel keverem el (kb. a fele), hogy pépes legyen, ezt a kovászt 10-15 percig kelesztem. Utána hozzá adom a többi lisztet, a vaníliás cukrot, a citrom héját, a sót. Addig dagasztom, amíg hólyagos lesz és elválik az edénytől. Liszttel meghintem, 1 órán át meleg helyen kelesztem.
Amíg a tészta kel, elkészítem a tölteléket. A margarint a cukorral jól kikeverem, majd a kakaót is beledolgozom.
A megkelt tésztát 3 részre osztom, kb. 5 cm széles, fél ujjnyi vastag csíkokra nyújtom, megkenem a kakaós krémmel, majd feltekerem, hosszú "kígyókat" kapok... Ha mind a három kész, összefonom.
Alaposan kivajazott tepsibe teszem, tojással megkenem. Előmelegített sütőben (170-180) szép pirosra sütöm.
tipp Ha 30 cm-es kerek formában sütöm, olyan lesz, mint egy koszorú és miután kihűlt, a közepébe egy gyertyát állítok, nagyon hangulatos. Ha nem \"koszorút\" sütök, akkor 6 részre szoktam osztani, mert úgy könnyebb vele bánni, így két fonatot kapok.
.

vadsolya mondta:

Cina! Ez tök jó!:)

2010-09-27 10:28:08

vadne67 mondta:

Hú de ügyi vagy !!!

2010-10-12 18:44:54

nagycina mondta:

Köszönöm szépen! :)

2010-10-14 14:06:46

norivagyok mondta:

Azért igazán odairhatnád hogy honnan szedted a receptet... Ezt úgy illik ... ;)

2010-11-07 15:47:42

nagycina mondta:

Kedves norivagyok! A receptet a sógornőmtől kaptam, azt sajnos nem tudom, hogy ő honnan \"szedte\". Elnézést az illetlenségért...

2010-12-19 17:21:55

Vendég

monic33 mondta:

Nekem mindegy honnan van a recept,az biztos hogy Isteni finom!!!
Gratulálok :)

2013-05-16 16:25:06

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: