Belépve mint:

kilépés
55
Egyszerű
Közepes
  • 12 db alsó csirkecomb
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 evőkanál étolaj
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 evőkanál provanszi fűszerkeverék
  • 1 mokkáskanál őrölt kurkuma , vagy őrölt gyömbér
  • 1/2 dl száraz fehérbor
  • 2 csipet majoranna
  • 1 mokkáskanál őrölt csemge paprika

Sült csirkecombok zacskóban

Általában minden háztartásban porosodik a fiókban, vagy a polcon 1-2 csomag sütőzacskó. Érdemes megpróbálni, hogy mire képes, mert könnyen, gyorsan és a szokásosnál kevesebb szennyeződés árán juthatunk finom fogásokhoz.
Egyik kedvencünk ez az étel:
Elkészítése nagyon egyszerű

Beleszórjuk a fűszereket, és a zúzott fokhagymát a zacskóba, ráönjük az olajat majd a belehelyezzük a csirkecombokkat Jól befogjuk azacskó száját és alaposan összerázzuk az egészet. Ezután beleöntjük a fehérbort, majd lezárjuk a zacskót (én egyszerűen csomóra kötöm a száját). Ezutánha van rá idő pihentetjük a hűtőben, és csak 1 órával az étkezés előtt vegyük ki. Egy megfelelő méretű tepsibe fektetjük a csomagot, hegyes hústűvel néhány helyen megszurkáljuk a zacskó tetejét, hogy a felesleges gőzt ki tudja fújni. Előmelegített sütőbe 180 fokon sütjük kb ¾ óráig (ez légkeveréses villanysütőre igaz) . Ekkorra már szép barna lesz a bőre, és az alján kb 1 dl. szaft fog összegyűlni. Ekkor szétvágjuk a zacskó tetejét és egy pecsenyés kanál segítségével meglocsoljuk a combokat. Visszatolva a sütőbe, és tovább pirítjuk kb 10-15 percig. A szaft szép fényes bevonatot képez a combokon és amire felszikkad a lé nagyobb része, és már el is készült a sült csirkecombunk. köretnek a családomban eddig akár a zöldsaláta, akár a krumplipüré, de a tavaszi rizs, sőt gombás rizs is megfelelt.
Illatos, félédes fehérbor - leginkább a Cserszegi fűszeres - illik hozzá.
tipp Tehetünk a combok mellé gerezdekre vágott krumplit is, és együtt sülhet a zacskóban. Ekkor finom szegfűszeges körtekompóttal tálalhatjuk a sült combokat. Akár ünnepi fogásnak is megfelel.
.
Vendég

Ági mondta:

A képen lévő krumplit hogy készítetted el a combok mellé? Nagyon guszta!

2013-12-31 14:42:10

Vendég

mikaj mondta:

Kedves Ági! A válasz a TIPP részben van: Tehetünk a combok mellé....stb. javaslom, hogy 5-6 db. csirke alsócomb comb mellé fél kg megtisztított, felnégyelt nyers krumplit tegyél. A többi eljárás a recept szerint! Jó étvágyat!

2014-01-01 15:53:54

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: