Belépve mint:

kilépés
40
Egyszerű
Közepes
  • 1/2 kg hús (Én sertés- és csirkehúsból készítettem, de bármely száraz húsból tökéletes.)
  • Rizstészta (de én csináltam már házi szélesmetélttel is.)
  • 5 szál póráhagyma (vagy mégtöbb :) )
  • Curry fűszerkeverék (ízlés szerint)
  • Chili paprika
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 ek méz
  • 1 dl rosé (de már csináltam húsleves alappal is)
  • Őrölt gyömbér (ízlés szerint)
  • Só, bors
  • Nagy csokor friss petrezselyem vagy korianderlevél

Currys húsfalatok tésztaágyon

1., A húst felaprítom és összekeverem a fűszerkeverékkel, apróra darabolt chili paprikával, gyömbérrel, sóval, borssal és egy kevéske olívaolajjal.
2., Felaprítom a hagymát és a petrezselymet.
3., A húst kevés olajon elkezdem sütni, pár perc múlva ráöntöm a bort.
4., Mikor elkészült a hús, hozzáadom a szójaszószt, mézet és hagymát és kis lángon hagyom pár percig, ha kell még öntök hozzá folyadékot esetleg még fűszerezem ízlés szerint. Nagyon kis pici szaftja legyen. (A hagymát nem kell szétfőzni, sőt minél kevésbé esik össze annál jobb!)
5., Pont ennyike idő alatt kifőzöm a tésztát és ahogy leszűrtem egyből borítom is a húsra a petrezselyemmel együtt.
6., Összeforgatom és tádááám :) forrón tálalom is. :)

tipp Jamie Oliver egyik receptjének átirata elérhető alapanyagokból! :) Ő kb 5 perc alatt összedobja, de még soha nem jött össze nekem olyan gyorsan. :) Nagyon könnyű recept és akárhogy variálható :) csak bátran azokkal a fűszerekkel, ha már neki állsz! Hús nélkül is készítettük már köretként sült húsok mellé. :)
.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: