Belépve mint:

kilépés
30
Átlagos
Közepes
  • 1 bögre liszt
  • hurkapálca (nyársnak)
  • 30 dkg csirkemell
  • gyömbér
  • szójaszósz
  • negyed csomag spagetti tészta
  • erős pista
  • méz
  • 1 doboz sör
  • fokhagyma
  • 1 db tojás
  • balzsamecet

Szúrt csirke kelet módra

A csirkemellből hosszabb, kb. 1,5-2cm vastag csíkokat vágunk. A vágott csirkemellet szójás, fokhagymás, sós, borsos lében 1 órán át pácoljuk.

A spagettit félig megfőzzük. A tésztát lecsöpögtetjük, forró serpenyőben egy kis olajon megpirítjuk a 3-4 gerezd karikákra vágott fokhagymával és egy kis apróra vágott gyömbérrel, sóval, borssal, majd 2-3 evőkanál szójaszósszal, 1 evőkanál balzsamecettel főzzük míg fel nem szívja a levét.

A csirkemell csíkokat a kb 20 cm-es nyársra (hurkapálcára) szúrjuk fel és egy kis spagetti tésztával betekerve, a sörtésztában - ügyesen - fürdessük meg ügyelve, hogy minél több tészta maradjon a nyárson :), majd forró olajban süssük aranybarnára.

A bundára csepegtetett mázhoz mézet melegítünk és erős pistával, balzsamecettel, ízesítjük. Tálaláskor a csirkenyársakat csepegtessük meg bátran ezzel a mázzal.

A sörtészta elkészítése: A lisztet, a tojást, egy kis sót 2dl sörrel keverjünk simára, palacsintatészta állagúra. A maradék sört igyuk meg.
tipp A mézes máz egyvelegébe, vagy a mázzal már lecsöpögtetett nyársra szórhatunk szezámmagot is. A spagetti tésztával annál könnyebben lehet bánni minél hosszabb...
.

vadsolya mondta:

Csirke!:) hmmm..... az fincsi!:D

2010-09-13 20:04:21

csusza mondta:

Mi baj kedves Orsolya a csirkével..... Nem néz ki elég csirkésen? :)

2010-09-13 20:07:24

vadsolya mondta:

Jaj István ezzel nem akartam megbántani!:)
Gyönyörűt alkotott!

2010-09-13 20:10:17

csusza mondta:

És finom is volt ám nem csak gyönyörű...

2010-09-13 20:12:38

vadsolya mondta:

Remélem egyszer én is megkóstolhatom!:)

2010-09-13 20:14:22

timcsee mondta:

Te Csusza! \" Ez olyan halszagú\" !

2010-09-17 17:10:51

csusza mondta:

Az eredeti recept - a régi kínai vidéken, amikor még nagy kanállal ették arrafelé az életet - lehetséges, hogy annó hallal készült. :)

2010-10-08 18:34:36

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: