Belépve mint:

kilépés
30
Átlagos
Közepes
  • fél ujjnyi gyömbér
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 3-4 evőkanál méz
  • 3 szál sárgarépa
  • szójaszósz
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • negyed fej káposzta
  • 30 dkg csirkemell
  • étkezési keményítő
  • fél zöldcitrom leve
  • szezámolaj
  • durum spagetti tészta

Kínai pirított tészta

Megfőzünk egyharmad csomag spagetti tésztát. Leszűrjük, majd félre tesszük.

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk és két evőkanál szójaszósszal és egy púpos kiskanál keményítővel elkeverve a húsokkal összeforgatva 1-2 órára a hűtőbe tesszük pácolódni.

A húst a hűtőből kivéve két evőkanálnyi olajjal meglocsolt, forróra hevített wokban pirítjuk 2-3 percig. Ezután a hússzeleteket félre tesszük a wokot elmossuk és ismételten két evőkanálnyi olajjal forróra hevítjük.

Beledobáljuk a vékony csíkokra vágott répát, a nyolcadokra vágott vöröshagymát, fűszerezzük bátran durvára őrölt borssal, csipetnyi sóval mindezt körülbelül négy percig erős lángon pirítjuk. Adjuk hozzá a karikákra vágott fokhagymát az apróra vágott gyömbért, a csíkokra vágott káposztát és még 1 percig az egészet időnként megkavarva barnítjuk. A mézet, a balzsamecetet, a zöldcitrom levét, az 5 evőkanálnyi szójaszószt és a csirkemellet a zöldségekkel elkavarjuk, majd mindehhez hozzáadjuk a tésztát.

1-2 perc elteltével az 1 dl vízzel elkevert púpos kiskanálnyi keményítőt a tésztához öntjük. Végül hármat-négyet kavarva rajta kész is a kínai ízbomba.
tipp Ha ízlésünk több édes ízt vagy nagyobb savanyúságot követelne, akkor nyugodtan édesíthetjük még mézzel, cukorral vagy savanyíthatjuk balzsamecettel, vörösborecettel. Aki a keleti ételekben igényli a csípős ízt az csilivel, erőspistával bátran egészítse ki.
.

vadsolya mondta:

Imádom!:)

2010-09-08 15:29:19

Szooke mondta:

Várom a következő adagot! :)

2010-09-24 22:04:35

hugika25 mondta:

Megcsináltam! Nagyon fajin lett!!! :)

2010-10-31 15:23:41

csusza mondta:

Nem lehet elrontani :)

2010-11-05 09:14:34

sziszo mondta:

Figyelmetlenségből csak 1 gerezd fokhagymát tettem bele, de így is nagyon jó lett. Utána láttam, hogy fél fejet kellett volna...
Tényleg ilyen sok fokhagyma kell bele?

2011-07-03 16:13:45

csusza mondta:

Nálunk a kerítés is fokhagymából van ráadásul még szeretjük is, :) ezért mikor fokhagymát használunk, akkor bátrabbak vagyunk az átlagnál a mennyiségét tekintve. Természetesen nem feltétlenül kell beletenni ennyit... emlékezetemből felidézve: mikor készítettem, akkor talán aza félfej fokhagyma nem is volt olyan nagy, 4-5 kisebb gerezdet jelenthetett.

A lényeg, hogy finomra sikeredet így is :)

2011-08-15 13:57:49

Vendég

Pcsabi mondta:

megcsináltam ügyes vagyok! anyu pusi pestről szója szószhoz lehet egy kis szeretetet is adni és akkor még finomabb lesz

2012-09-04 19:25:17

Vendég

Ibolya mondta:

Kifogom probálni reméljük finom lesz :D :)

2013-06-03 08:14:05

Vendég

Dajan mondta:

Nagyon finom!!! Köszönöm a receptet!! Van még pár ételed amit ki fogok próbálni! Ügyes vagy!

2014-10-17 11:00:05

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: