Belépve mint:

kilépés
40
Átlagos
Magas
  • 0, 5 kg csirkemáj
  • fél bögre (jázmin)rizs
  • 2 db vöröshagyma
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 3 ek zöldborsó
  • 2 szelet cukkini
  • só, bors, (reform)ételízesítő, csemege pirosarany
  • 4 ek (oliva)olaj
  • 1 kisebb paprika

Zöldséges máj rizzsel

A jázminrizst megfőzöm kétszeres mennyiségű vízben, 1 tk reform ételízesítővel. Nem öblítem le, lefedve félreteszem.
Az olajon megpirítom a nagy kockákra vágott hagymát, hozzáadom az összeaprított répát, fehérrépát és zöldborsót. Ha már majdnem puhák, hozzáadom a lecsepegtetett májat, a kockákra vágott cukkinit és paprikát.
Borssal és pirosarannyal ízesítem, óvatosan összekeverem és addig párolom fedő alatt, míg a máj belseje is átfő. Ekkor sózom és tovább fűszerezem, ha szükséges.
Így pirítom még 10 percig fedő nélkül, majd hozzáadom a rizst, jól elkeverem, és ha kell, adok még hozzá fűszert.
tipp A rizs mennyiségét növelhetjük vagy csökkenthetjük, attól függően, hogy májasabb vagy kevésbé májasabb ételt szeretnénk.
.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: