Belépve mint:

kilépés
40
Egyszerű
Közepes
  • 1 tojás
  • 1 tojásnyi zsír vagy margarin
  • 25 dkg cukor
  • 2, 5 dl tej
  • 25 dkg liszt
  • kakaópor (cukrozatlan) ízlés szerint
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 körtebefőtt
  • 1 tábla étcsokoládé

Óriás muffin

Ezt a receptet Öcsém nagyon szereti, mióta a feleségem először megsütötte, azóta elmaradhatatlan ünnepi, kedvenc süti. Gyorsan elkészíthető és nagyon finom.

A süti dicsérete után lássuk hogyan készül!

A tészta hasonlóan készül, mint a bögrés- vagy a muffintészták, tulajdonképpen az is, csak nem formában sül, hanem egyben, tepsiben. Először a folyékony összetevőket keverjük össze, szakaszosan, majd jönnek hozzá fokozatosan a száraz alkotórészek, illetve a tej.

A tojást először kikeverem a margarinnal, majd a cukorral, a kakaóporral (minél többet adunk hozzá annál barnább, illetve feketébb lesz a tésztája), a sütőporral, majd folyamatosan adom hozzá a lisztet és a tejet, mindig csak egyenlő arányban, hogy a tészta ne legyen csomós. A csokoládét apró darabokra töröm és a tésztához teszem. A körtebefőttet kis kockákra vágom és azt is a tésztához keverem, a körtebefőtt levéből is önthetünk hozzá egy keveset.

Az így elkészült masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm és 180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt készre sütöm.

Ha megsült pihentetem és kockákra vágom.

Jó étvágyat kívánok!
tipp A körte helyett (vagy mellett) keverhetünk hozzá magozott meggyet, szeletelt aszalt gyümölcsöket is.
.

csusza mondta:

Elképesztően finom! Az étcsoki darabkák eszméletlenül jól passzolnak a körte és a fahéj mellé... nyaminyami :)

2014-01-15 16:56:44

irenmama mondta:

Kedves Toma, két kérdésem lenne a recepttel kapcsolatban, mekkora körtebefőttet használsz ezekhez az adagokhoz, a másik pedig hogy milyen méretű tepsiben sütötted (az enyém kb. 29 X 38 cm és nagyon lapos lett). A Csusza pedig fahéjról ír, amit a recept hozzávalóiban nem találtam meg, Kőszi :)

2015-05-14 22:10:40

Toma mondta:

Kedves Irenmama! Jó kérdések, köszönöm! Nekem egy 300x230-as tepsim van erre a célra, bár igaz, így se lesz nagyon magas a süti, de pont elég magas, hogy átsüljön a közepe is. Jó nagy csokidarabokat török bele, úgy nagyon szeretjük. Ami pedig a körtebefőttet illeti legutóbb egy öt dl-est használtam, kockára vágva. Korábban magozott meggyet is tettem bele az étcsokival együtt az is nagyon finom hozzávaló volt. Csusza fahéjat ír, igen van, amikor teszek bele, vagy szárított gyömbért is, karácsonykor például egy negyed zacskó mézeskalács fűszerkeveréket is tettünk bele, bár azzal vigyázni kell, a borstól és a gyömbértől erős lehet... Szóval jó kísérletezést, jó étvágyat! :) Szívesen és kíváncsian várom a későbbi visszajelzést az újabb sütés után... :)

2015-05-19 11:16:31

irenmama mondta:

Helló Toma! Szóval mindent figyelembe véve újra elkészítettem, és bizony nagyon fincsi lett. Igazán passzol a csokihoz és körtéhez a fahéj. Hát nagyon köszönöm a receptet. Biztosan nem utoljára sütöttem meg, és legközelebb megpróbálom meggyel is. Üdv! Irénmama

2016-04-19 22:17:20

Toma mondta:

Kedves Irénmama! Nagyon örülök, hogy jól sikerült a sütemény! :)

2016-04-20 15:34:48

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: