Belépve mint:

kilépés
45
Egyszerű
Közepes
  • 30 dkg házi füstölt sonka színhús
  • 20 dkg házi száraztészta 8 tojásos
  • 1 pohár tejföl
  • 15 dkg trapista sajt
  • örölt bors
  • étolaj

Sonkás tészta

A házi füstölt sonkának a színhús részét beteszem a kuktába, felengedem vízzel, hogy ellepje. Felteszem főni kb. 40 percet fütyül (a coca korától függ :) ).
Közben a száraztésztának oda teszem a vizet forrni, csipet sót
és kb. 4 cl étolajat teszek bele. A lobogó vízbe beledobom a tésztát. Főzőm 3 percig, majd hagyom kidagadni 5-7 percig.
A sajtot lereszelem.
A megfőtt sonkát szálirányára merőlegesen a lehető legvékonyabbra aprítom (miszlik).
A kidagadt tésztát leszűröm. Összekeverem a sonkát a tésztával, a tejfölt tálalás előtt keverem bele, mert gyorsan beszívja a tészta. Reszelt sajttal tálalom.
Jó étvágyat!
tipp A sonka levét felveszem, mert további finomságok készülnek belőle. :)
.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: