Belépve mint:

kilépés
120
Átlagos
Közepes
  • 1 db sütőtök (az enyém héjastul 1, 4 kg volt)
  • 5 dkg kókuszzsír
  • 10 dkg zabpehelyliszt
  • 5 dkg durumliszt
  • 3 dkg kókuszreszelék
  • 4 ek. méz
  • 2 tojás
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 0, 5 dl tej
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • őrölt fahéj és szegfűszeg

Sütőtökös süti

A sütőtököt meghámozzuk, a magházát kikaparjuk és sütőben megsütjük. Ezt érdemes a süti készítése előtti este megtenni, hogy kihűljön. Pépesítjük a sütőtök belsejét.

A kókuszreszeléket teflonserpenyőben szárazon megpirítjuk, majd a zabpehellyel együtt ledaráljuk. Ez kihagyható és szárazon is hozzáadhatjuk a kókuszt, de így erőteljesebb lesz. Azért érdemes együtt darálni,. hogy a zabpehely felvegyen a kókusz zsírjából és ne ragadjon.

A kókuszzsírt a tojássárgájával és a mézzel habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a kókuszt, a szódabikarbónát, a fűszereket és elkeverjük. Hozzáadjuk a sütőtök belsejét is, majd a habbá vert tojásfehérjét.

Tepsibe simítjuk (én szilikonlapon sütöttem, ha ez nincs, kikenjük, hogy ne ragadjon le), és kb. 40-45 perc alatt készre sütjük.

Hidegen szeleteljük!
tipp Durvára vágott dióval is gazdagíthatjuk! A recept Antal Vali oldaláról származik.
.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: