Belépve mint:
60
Átlagos
Közepes
0
0
1638
0
- 6 db tojás
- 3 ek. méz
- 3 ek, cukornak megfelelő édesítő
- 200 g kókuszreszelék
- 75 g mandula
- 1 tk. vaníliaaroma
- ízlés szerint: fahéj, citromhéj
- maréknyi aszalt sárgabarack és mazsola
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 kk. ecet
Paleo kókuszos kenyér
A kókuszreszeléket a mandulával finomra daráljuk. A tojásokat az mézzel, az édesítővel, és a vaníliával habosra keverjük, hozzáadjuk a kókusz-mandula keveréket, a szódabikarbónát és az ecetet, valamint ízlés szerint fahéjat és citromhéjat (elhagyható), és az apróra vágott aszalt gyümölcsöket. Kókuszolajjal kikent gyümölcskenyér-formában kb. fél óra alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
Legközelebb úgy próbálom ki, hogy a kókuszreszeléket darálás előtt serpenyőben kicsit megpirítom. Aszalt gyümölcs nélkül is finom, illetve másfajta gyümölccsel is biztosan jó.
A recept a pocakpanna.blogspot.com-ról származik.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve:
