Belépve mint:

kilépés
60
Átlagos
Közepes
  • 6 db tojás
  • 3 ek. méz
  • 3 ek, cukornak megfelelő édesítő
  • 200 g kókuszreszelék
  • 75 g mandula
  • 1 tk. vaníliaaroma
  • ízlés szerint: fahéj, citromhéj
  • maréknyi aszalt sárgabarack és mazsola
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 kk. ecet

Paleo kókuszos kenyér

A kókuszreszeléket a mandulával finomra daráljuk. A tojásokat az mézzel, az édesítővel, és a vaníliával habosra keverjük, hozzáadjuk a kókusz-mandula keveréket, a szódabikarbónát és az ecetet, valamint ízlés szerint fahéjat és citromhéjat (elhagyható), és az apróra vágott aszalt gyümölcsöket. Kókuszolajjal kikent gyümölcskenyér-formában kb. fél óra alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
tipp Legközelebb úgy próbálom ki, hogy a kókuszreszeléket darálás előtt serpenyőben kicsit megpirítom. Aszalt gyümölcs nélkül is finom, illetve másfajta gyümölccsel is biztosan jó. A recept a pocakpanna.blogspot.com-ról származik.
.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: