Belépve mint:

kilépés
15
Egyszerű
Alacsony
  • 4 db citro leve és 2db citrom reszelt héja
  • 4 db tojás felverve
  • 225 g kristály cukor
  • 125 g vaj

Lemon curd házilag

Egy lábasba ontjuk a felvert tojásokat.Hozzá adjuk a cukrot,2 db citrom reszelt héját,4 db citrom levét és osszekeverjuk kézi habverovel.Hozzá adjuk a felkockázott vajat és alacsony lángon állandó kevergetés mellet surure fozzuk (cca 8-10 perc).
Levesszuk a tuzrol és még 1-2 percig kézi habverovel keverjuk.
Beleontjuk jól záródó uvegbe (befottes uveg).Ez az adag egy darab 360 ml-es uvegre vagy kétszer 180 ml-es uvegekre elég.
Szoba homérsékleten hadjuk kihulni és maximum 8-10 napig huttoben tárolható.
tipp Édes kalácsokra kenve reggelire,torta krémnek vagy amibe-re citromos krém kell nagyon finom.
.
Vendég

medve mondta:

Jó lenne tudni helyesen írni..... ha már valaki receptírásra adja a fejét......

2013-11-20 19:02:11

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: