Belépve mint:

kilépés
85
Átlagos
Közepes
  • 1 kg marhahús nagyobb darabokra felkockázva, 1-2 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 L víz -1 db marha erőleves kocka (a legjobb a marha alap leves, ha van)
  • 1/4 teáskanál bors, 2 közepes sárgarépa nagyobb darabokra vágva
  • 4 közepes burgonya nagyobb darabokra vágva, 2 közepes petrezselyem gyökér nagyobb darabokra vá
  • 2 szár zeller darabokra vágva, 2 közepes hagyma nagyobb darabokra vágva

Kiadós Ír Stew

A húst az olajon megpirítjuk.Felöntjük vízzel, erőleves kockát beletesszük és borssal ízesítjük. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt. Fedjük le és pároljuk 1 órán át.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót,lefedjük és még pároljuk 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

******
Akik szeretnék próbálják ki a Guinessel,de (erösen keserkés) barna sör is jó lesz hozzá,ha nemkapnak sehol Guinesst.De nagyobb áruházakban biztos lehet kapni.
Ha a sörrel készítjük akkor " sör 4 dl és a víz vagy alapleves 2 dl."
És ha sütöben készítjük akkor 200°C-on 1-11/2 óra hosszat,és minden hozzávalót egyszerre teszünk bele.
tipp Ez egy Ír egytál étel.A hagyományos Irish Stew-et Guinnessel, bárány húsból és kemencében szokták készíteni.
.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: