Belépve mint:

kilépés
40
Egyszerű
Közepes
  • 500g (max. 600g) máj - csibe vagy disznó, 1 nagy fej vöröshagyma
  • Marináda:
  • 4 tojás, 4 ek olaj, 2 ek szójaszósz, 1 ek worcheszter mártás
  • 50g burgonyakeményítő, 1 kk só, 1 kk curry, 1 kk pirospaprika

Currys - májas palacsinta

1. A májat jó éles késsel vékony, apró darabokra vágjuk (amennyire csak lehet). A hagymát vékony félholdakra metéljük.
2. A többi hozzávalót alaposan összekeverjük. Belekeverjük a májat és a hagymát, és újra összekeverjük.
3. Folpackkal légmentesen letakarjuk, és betesszük a hűtőbe egy éjszakára pácolódni.
4. Másnap kivesszük a hűtőből, még egyszer átkeverjük, és forró olajon, alacsony hőfokon (nehogy odaégjen, de átsüljön a máj) megsütjük.
5. 2-3 evőkanálnyit teszünk a masszából az olajba, kissé lelapítjuk, és mindkét oldalán pirosra sütjük.
6. Kb. 10-12 db jön ki belőle.
.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: