Belépve mint:

kilépés
30
Egyszerű
Alacsony
  • 100 g keserű bevonócsokoládé (30-40% kakaóvaj), 100 g fehér bevonócsokoládé (30-40% kakaóv
  • 4 db babérlevél,
  • 4 nagy kemény körte alkalmas főzéshez, 1 citrom leve
  • 100 g kandírozott citrom/narancs héj, 31/2 evőkanál száraz fehér bor, 2 evőkanál vaj

Csoki mázas körte

Mossuk meg a kortéket és hámozzuk meg(a szárát hadjuk rajta).Egyenesítsuk ki az alját hogy stabilan megtudjon álni.Locsoljuk meg citrom lével,hogy ne barnuljon meg.
Helyezzuk sutolapra és süssuk a sütőben 180°C/5 gáz úgy 15 percig.
Vegyük ki a sutobol.
Olvasszuk fel a kétféle csokoládét külön-külön edényben vízgoz felett.Vonjunk be a körtéket csokoládéval.2 db körtét a fehér csokoládéval,és 2 db kortét étcsokoládéval.
a babérleveleket szúrjuk a szár mellé díszítésnek és hagyjuk megszáradni.
A mártáshoz:
Forraljuk fel a bort.Valamint az apróra vágott kandírozott héjat.Addig forraljuk amíg a folyadék szirup állagú lesz.Belekeverjuk a vajat.
A körtéket egy tányérra rakjuk és a sziruppal körül ontjuk a körtéket.Tálalhatjuk.
.

csusza mondta:

Amindenit de jól néznek ki... Lenne egy amatőr kíváncsiságomból eredő technikai kérdésem a recepttel kapcsolatban. Hogy vontad be a csokival a körtéket? :)

2010-10-12 13:04:48

Mary007 mondta:

Szia!
Én leontottom a csokival,de megpróbálhatod másképp is,mert elég macera.Próbáld bele forgatni lehet hogy úgy is jó lesz.

2010-10-18 21:20:58

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: