Belépve mint:

kilépés
50
Egyszerű
Magas
  • PISKÓTA:
  • 8 db tojás
  • 25 dkg liszt
  • 3 dkg kakaó
  • 25 dkg cukor
  • 3 evőkanál olaj
  • pár csepp ecet
  • csipet só
  • CSOKIS TRÜFFELKRÉM:
  • 30 dkg étcsokoládé
  • 500 ml tejszín
  • FEHÉRCSOKIS TRÜFFELKRÉM:
  • 9 dkg fehér csokoládé
  • 200 ml tejszín
  • 10 g zselatinpor
  • TETEJÉRE:
  • bonbonok, csokigolyók, ostyarudak, citromhéj

Trüffel torta

A piskótához az egész tojásokat a cukorral nagyon habosra mixeljük, legalább 5 percig. Közben hozzáadjuk az ecetet is. Óvatosan beleforgatjuk a sóval elkevert lisztet, kakaót, végül az olajat.
A masszát 28 cm-es tortaformába simítjuk és 180 fokon tűpróbáig sütjük (kb.25 perc).
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémet: a barna krémhez a tejszínt összemelegítjük a csokival, majd hűlni hagyjuk. A fehér krémhez a csokit, tejszínt, zselatinport összemelegítjük, majd annyira hűtjük ki, hogy kenhető legyen, de még ne legyen teljesen szilárd.
A barna krémből keveset félreteszünk, ezzel vonjuk be a tortát.
A kihűlt piskótát 4 részre vágjuk, majd betöltjük a krémekkel úgy, hogy a fehér krém kerüljön középre.
A félretett trüffelkrémmel bevonjuk a tortát, körbe ostyarudakkal rakjuk ki, majd bonbonokkal, csokigolyókkal, citromhéjjal díszítjük.

Sütőpor nem kell a piskótába!
.

Kittus mondta:

Ez hatalmas:-)

2011-11-12 15:16:49

Vendég

Andi mondta:

A tejszín az habtejszín vagy főzőtejszín? Nem kell habnak felverni?

2012-07-30 13:46:53

Vendég

Tündi mondta:

Elkészítettem

2013-01-03 20:28:03

Vendég

Tündi mondta:

...isteni finom lett! :)
Köszönöm a receptet!

2013-01-03 20:31:43

Vendég

Beus mondta:

Anyukám 60. szülinapjára sütöttem ezt a tortádat, nagy siker volt, köszönjük szépen. Isteni finom! :D

2014-03-11 19:33:51

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: