Belépve mint:
50
Egyszerű
Magas
11
8
12617
5
- PISKÓTA:
- 8 db tojás
- 25 dkg liszt
- 3 dkg kakaó
- 25 dkg cukor
- 3 evőkanál olaj
- pár csepp ecet
- csipet só
- CSOKIS TRÜFFELKRÉM:
- 30 dkg étcsokoládé
- 500 ml tejszín
- FEHÉRCSOKIS TRÜFFELKRÉM:
- 9 dkg fehér csokoládé
- 200 ml tejszín
- 10 g zselatinpor
- TETEJÉRE:
- bonbonok, csokigolyók, ostyarudak, citromhéj
Trüffel torta
A piskótához az egész tojásokat a cukorral nagyon habosra mixeljük, legalább 5 percig. Közben hozzáadjuk az ecetet is. Óvatosan beleforgatjuk a sóval elkevert lisztet, kakaót, végül az olajat.A masszát 28 cm-es tortaformába simítjuk és 180 fokon tűpróbáig sütjük (kb.25 perc).
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémet: a barna krémhez a tejszínt összemelegítjük a csokival, majd hűlni hagyjuk. A fehér krémhez a csokit, tejszínt, zselatinport összemelegítjük, majd annyira hűtjük ki, hogy kenhető legyen, de még ne legyen teljesen szilárd.
A barna krémből keveset félreteszünk, ezzel vonjuk be a tortát.
A kihűlt piskótát 4 részre vágjuk, majd betöltjük a krémekkel úgy, hogy a fehér krém kerüljön középre.
A félretett trüffelkrémmel bevonjuk a tortát, körbe ostyarudakkal rakjuk ki, majd bonbonokkal, csokigolyókkal, citromhéjjal díszítjük.
Sütőpor nem kell a piskótába!
Andi mondta:
A tejszín az habtejszín vagy főzőtejszín? Nem kell habnak felverni?2012-07-30 13:46:53
Tündi mondta:
Elkészítettem2013-01-03 20:28:03
Tündi mondta:
...isteni finom lett! :)Köszönöm a receptet!
2013-01-03 20:31:43
Beus mondta:
Anyukám 60. szülinapjára sütöttem ezt a tortádat, nagy siker volt, köszönjük szépen. Isteni finom! :D2014-03-11 19:33:51
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve:
