Belépve mint:
30
Egyszerű
Magas
2
0
1042
0
- 1 cm vastag szalonnaszelet
- 2 fej vöröshagyma vagy 2 szál újhagyma
- 1/2 szál kolbász vagy 3 szál virsli
- 3 db krumpli
- 2 db paprika
- 4-5 fej gomba
- 8 tojás
- pici olaj vagy zsír a sütéshez
Mekerce aputól
Kockára vágom a krumplit, és forró olajba dobom.Míg sül, apróra vágom a többi hozzávalót (a hagymát félkörre, az újhagymát, a kolbászt, a virslit karikára, a paprikát, a szalonnát kockákra, a gombát szeletekre), és felverem a tojásokat.
A szalonnát kicsit kiolvasztom egy serpenyőben, majd ráborítom az összes többi hozzávalót, és jól összesütöm. Akkor jó, ha a virsli és a kolbász picit megpirult, a paprika, a gomba, a hagyma szépen átpuhult.
Mire ez kész, addigra a krumpli is ropogósra sül, amit kiveszek az olajból/zsírból, jól lecsöpögtetem, és a keverékhez forgatom. Az egészet jól összesütöm.
Ha kész, ráöntöm a tojást, és többször átforgatva megsütöm. Itt-ott nem baj, ha picit megpirul.
Tálaláskor reszelt sajttal, pirospaprikával és tejföllel is lehet még turbózni.
Jó étvágyat!

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: