Belépve mint:

kilépés
25
Átlagos
Közepes
  • Hozzávalók 2 rúdhoz:
  • 50 dkg darált háztartási keksz
  • 4 e.k. cukrozatlan kakaópor
  • 15 dkg porcukor
  • 3-4 dl
  • 1-2 evőkanál rum vagy pár csepp rumaroma
  • Krém:
  • 15 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj vagy margarin
  • 15 dkg kókuszreszelék+ 5-8 dkg nyújtáshoz

Kókusztekercs

A darált kekszet a kakaóporral, porcukorral és a tejjel összedolgozzuk (annyi tej kell bele, hogy simán összeálljon cipóvá és nyújtani lehessen), rummal ízesítjük, összekeverjük. Fóliába csomagoljuk, hűtőben fél órát pihentetjük. A krémhez a porcukrot a vajjal felhabosítjuk, majd hozzákeverjük a 15 dkg kókuszreszeléket. Kicsomagoljuk a keksztésztát, elfelezzük, deszkát megszorjuk kókuszreszelékkel, fél cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a krém felével, majd szorosan feltekerjük, ha szükséges, kissé összenyomkodjuk, hogy szabályos henger legyen. Ugyanezt megcsináljuk a tészta és krém másik felével. A két rudat külün-külön fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. 2 óra múlva szeletelhető.
.
Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: