Belépve mint:

kilépés
60
Egyszerű
Közepes
  • 20 dkg húsos füstölt szalonna
  • 15 dkg sonka
  • 3 dl tej
  • 4 dkg liszt
  • 5 dkg vaj
  • Sajtmártáshoz:
  • 1 csomag tetszés szerinti tészta (képen szarvacska)
  • 2 tojássárgája
  • 2 dl tejföl
  • 15 dkg reszelt sajt
  • só, szerecsendió, grill fűszerkeverék

BACONOS-SONKÁS RAKOTT TÉSZTA SAJTMÁRTÁSSAL

A szalonnát, sonkát kockázom, kissé megpirítom. Tésztát sós vízben kifőzöm, összekeverem az egészet.

A vajat megmelegítem, a lisztet beleszórom, habzásig forralom. Állandó keverés mellett felöntöm a tejjel. Ízesítem sóval, grill fűszerkeverékkel, szerecsendióval. Méz sűrűségűre beforralom. Hozzáadom a tejföllel elkevert tojássárgáját és a reszelt sajtot, s az egészet jól felhevítem.

A mártást ráöntöm a tésztakeverékre, zsemlemorzsával is meg lehet szórni, aki ropogósabban szereti. Sütőben, 180 C fokon, kb. 45 perc alatt készre sütöm, míg a teteje kicsit megpirul.

.
Vendég

Tóth Zoltánné mondta:

Ez finom lehet,elkészitem!

2013-11-04 22:47:45

Hozzászólás a recepthez
Hozzászóló neve: